共有4条回答
David刷喔滴卡
回答于 2020-07-12 09:14:46
你好很高兴回答你的问题
像你说的这种情况基本上外面卖的都是全
翅或是翅中，如果在家做完全可以根据
自己个人的喜好选材，不管是全翅还是单
独的翅中、翅尖、鸡腿都可以，做法非常
简单，但因为鸡翅尖部位的淋巴较多，所
以不宜经常吃，偶尔吃是没问题的
下面分享一下我自己在家经常做的新奥尔
良做法
做这个最重要的就是腌制，嫌麻烦就买现
成的，想换换口味的就自己料理一下
准备好一个容器，放入清洗干净的翅尖
放入料酒、蒜末、洋葱末、辣椒粉、黑胡
椒、海盐、五香粉、孜然粉、蚝油、生抽
、老抽、食用油如果食材较多，觉得太干
也可以放适量水，抓匀后密封放入冰箱腌
制一晚上，如果着急吃也要一个小时以上
隔天将腌过的鸡翅尖放在铺有锡纸的烤盘
上，翅尖部位容易糊，可以用锡纸包裹
烤箱预热至230度，放入烤箱烤10分钟后
取出翻面，如果家里有条件的也可以在翅
尖上涂抹少量蜂蜜，再烤十分钟就大功告
成了
希望我的回答对你有帮助[祈祷]
TL蒋小鱼
回答于 2020-07-14 17:07:28
当然可以，只不过就是肉少点，做出来就是奥尔良鸡翅尖了。
为民教美食
回答于 2020-07-12 09:01:21
奥尔良烤翅最好的是烤鸡翅中和整只鸡翅
辰食记
回答于 2020-07-14 09:56:16
可以，不过鸡尖翅没有什么肉，没那么好吃，一般奥尔良烤翅都选用鸡全翅或者中翅，肉香嫩滑肥美
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