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哪些小方法、好习惯能让你一直受益?

问题补充: 比如坚持每天跑步、早起阅读半小时、随手记账等。最好是那种不用多少花销,但是坚持下来却对生活有明显改善的。欢迎大家分享。

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视野无线
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更新于 2023-06-23 23:27:17
共有15条回答
回答于 2017-06-24 09:28:03

检查家里的用电安全

好吧,其实这个习惯来自于小时候父母的唠唠唠叨。每次出门前都要检查好所有的电器是否关好,所有的插头是不是拔下来,所有的开关是否关掉。

虽然看上去是个生活中的习惯,好像对工作、人生什么的谈不上什么影响。但实则不然,也得益于父母的这一份执念,让我从小养成了仔细严谨的做事方式。

现在来说,产品质量越来越好,不少做互联网产品起家的品牌,小米、品胜什么的,也跑来做插线板之类的产品,带动整个市场越来越透明,安全。用电安全也越来越省心。但这个习惯带给我的好处,是一种延续的。

大概就是所谓的以小见大了吧。

练瑜伽滚滚熊
回答于 2018-08-17 11:17:37

当练瑜伽成为一种习惯,你会发现你比同龄人还优秀、还年轻、还健康

小密语录:坚持练瑜伽的习惯会我们越来越优秀。

当做一件事情成为了一种习惯,这说明离成功也不远了。练习瑜伽就是一种很好的习惯,瑜伽能帮助我们平和心态,保持身材,还能让面貌看起来愈发年轻,变得越来越迷人哦。当练瑜伽成为一种习惯,你会发现你比同龄人还优秀,习惯的力量就是这么强大。

舞王式相信大家都很熟悉吧。这个动作和舞王式很相似。首先山式站立,右腿向后上抬,小腿弯曲,右手握住右脚脚踝处,左手伸向身体前方。这个动作可以锻炼身体的平衡感,增强双腿的肌肉力量,而且还能灵活脊柱和腰椎关节,打开肩关节,纠正脊柱侧弯和耸肩,胸部更加上挺,让体形更加优美,整个人更有气质。当练瑜伽成为一种习惯,我们会发现自己比同龄人还优秀。

首先山式站立,身体向后下压,双手撑地,双手和双腿都伸直,臀部上抬,然后左手上举与地面平行,左腿弯曲向后跨一步,脚趾着地。这个动作能强化四肢的肌肉力量,还能按摩腹部器官,减少腰腹部和背部的赘肉,让更多的血液回流到脑部,增强记忆力,缓解紧张情绪。有腰椎间盘突出的人不适合练习这个动作。当练瑜伽成为一种习惯,大家会发现自己比同龄人还优秀哦。

这个动作练习之前小密建议先做一些针对力量的基础训练。它不仅可以增强手臂力量,拉伸韧带,还能改善全身血液系统,减轻压力和腿部水肿,防止内脏器官下垂。首先山式站立,然后身体下压,双手撑地,双腿上抬,身体与地面垂直,然后双腿向两侧分开。有贫血和高血压的人不要练习这个动作。当练瑜伽成为一种习惯,我们会发现自己比同龄人还优秀。

一个人练习瑜伽是不是很枯燥呢?这时候大家可以尝试一下双人瑜伽哦。首先一个人躺在垫子上,然后双手伸直上举托住另一个人的身体。另一个人四肢弯曲,双脚脚心相对,双手抓住双脚脚背。这个动作需要很强的手臂力量,所以练习之前一定要先做一些增强手臂力量的基础训练。不仅能培养双方的默契感,增强友好关系,还能缓解生活中的压力,放松全身肌肉关节。当练瑜伽成为一种习惯,大家会发现自己比同龄人还优秀。

双人瑜伽也是也是大家非常喜欢的一种练习方式。首先男生躺在地上,双手手臂贴地,双腿伸直上抬,双脚放在女生髋部处支撑起女生整个身体,然后女生小腿向上弯曲,身体后仰使双手抓住双脚脚背。这个动作可以培养双方的互相配合的程度,还能增进感情,同时可以增强肌肉力量,打开髋部温养腹部器官,减轻腰腹部和腿部的赘肉,美化身体线条。当练瑜伽成为一种习惯,我们会发现自己比同龄人还优秀。

首先山式站立,双手放在身体两侧,然后右腿小腿弯曲上举,身体向前仰,右手抓住右脚脚踝,左手上举在身体前方。这个动作不仅能延展脊柱,打开腰椎关节和肩关节,缓解久坐不适的肌肉酸痛感,还能增强腿部肌肉力量,收紧臀部肌肉,强化身体线条,让身形更加优美。脚踝有伤的人注意练习时别造成脚踝的再次损伤。当练瑜伽成为一种习惯,这会让我们变得比同龄人还优秀。

下犬式是一个基础的瑜伽体式。这个体式可以充分的放松全身的肌肉关节,按摩腹部器官,还能增强手臂和腿部的肌肉力量,防止内脏器官下垂,让身材更加匀称。当练瑜伽成为一种习惯,我们会发现自己比同龄人还优秀。下面就进入小密讲课时间,我们一起来看看下犬体式是怎么做出来的吧!

下犬体式详解:

1.山式站立,双脚略微分开,双手放在身体两侧,调整呼吸。

2.呼气,双手上举至头顶,身体保持直立。

3.吸气,身体慢慢向下压,双手手掌撑地,双手和双腿伸直,头自然下垂。

4.保持自然呼吸,臀部上抬,一般一组20~60秒,一次4~8组。每组做完记得放松身体。

又到了最后一个体式了,战士二式相信大家都不陌生吧。首先山式站立,双手上举与肩齐,右脚向右跨一大步,然后右腿弯曲,左腿绷直,眼睛看向右侧。这个动作可以调动全身的肌肉关节,增强双腿的力量,而且还可以消除手臂的赘肉,减轻副乳,还能缓解压力,放松身体。当练瑜伽成为一种习惯,我们就会发现比起同龄人还要优秀哦。

坚持练习瑜伽能达到很好的效果,因为瑜伽对于我们身体健康的保持有很好的效果,而且还能缓解生活中的压力和紧张情绪。当练瑜伽成为一种习惯,我们就会发现我们比同龄人还优秀哦。

岳诗疯吟
回答于 2017-05-13 15:15:05

1,每天起床睁开眼,默念自己最大的梦想三遍。如果渴望足够强烈,很难再有回笼觉的困扰。我在之前,自己设计了一款海报,文字、配图、时间表,都是我自己设计的,把我想要达到的目标挂在床头,每天醒来都可以看见,十分的提气。算是这种方法的进阶版本吧。2,起床做15分钟拉伸运动,神清气爽——没有时间运动,这个是个快速唤醒身体的好习惯。别忘了喝一杯温开水。或者10分钟强度不是特别大的运动,十分醒脑。3,在便携笔记本或者手机dolist类似的软件上,写下今天最重要的三件事——这种思维来自《要事第一》、《吃掉这只青蛙》等书。更复杂的GTD时间管理方法不介绍给大家,大家可以自行了解,但是“早起吃掉那只青蛙”这种做事习惯,让我受益无穷。4,因为起的比较早,保持了每天早上可以看一节或者几节公开课的充裕时间。公开课一般大概40分钟,可汗学院公开科更短,10多分钟一课,可以看3,4课。一月基本就可以看完一科,坚持下来一年,理想状态能学习13门高质量课程。同时,TED也是个好选择,短的3,4分钟,最多一个18,9分钟——但是请记得,这都是世界上各个领域最优秀的思想。另外,我虽然没有这个习惯,但是我朋友有个很靠谱的习惯——写晨间日志,这也是一个自我成长和自我管理的好方法——具体可以参见《晨间日志的奇迹》这本书。两句话送给大家:对知识的旺盛渴求是一个人智识进步的源泉。优秀的来源是彻底地自我管理。5,我是右利手,每天用左手刷牙——左右脑之说可能不准确,不过锻炼左手还是有好处的。刷牙、洗头、然后是洁面、爽肤水、乳液三部曲(都是大众品牌大众价格),洗漱的时间每天最多15分钟,但是对男士来说足够了。出门前,给自己一个清爽地开始。6,出门,默念“伸手要纸钱”——提醒自己别忘了带上“身份证,手机,钥匙,纸巾,钱包”,取这几个词的首个字,自打用了这个口诀,忘记带以上物品的尴尬事基本在也没发生过~7,每天在公共交通上(有车一族可以参考后一个建议)在公共交通上用手机、mini、kindle看电子书,或者用懒人听书,podcast听书听英文节目(知乎有很多很好的podcast推荐,大家可以搜索看看),听听在家下载的书,新闻,或者VOA常速或者CNN什么的保持英语水平,都可以。在大城市上班,每天上下班少则半个小时,多则两个小时,日积月累,阅读量和英文听说,不知不觉就上去了。8,穿运动鞋上班到办公室更换皮鞋,12层以下,走楼梯。提前一站地下车……等等小习惯,每天在这些方面做出些小改变,能多消耗上百卡的热量。9,在办公室抽空做伸展运动。办公室运动有很多,大家可以搜索一些。在中午有机会可以抽空在办公桌上眯一会,下午工作效率大大提高。10,睡前阅读半个小时。读《穷查理宝典》(对我很重要的一本书)的时候,有一句话让我一直铭记于心:“获得智慧是一种道德责任,它不仅仅是为了让你的生活变得更好”。当然,也有比较实用性的建议,比如不要读一些会让脑子兴奋的,比如快节奏的小说——防止欲罢不能,能理解吧?(笑),或者会令人高速思考的书,比如本专业相关的、专业前沿研究、工作相关材料这类的。最好是历史政治哲学纯文学——相对严肃的一些的,一来保持阅读质量,二来可以催眠。

速读G先生
回答于 2018-05-16 18:57:15

受益终身的习惯很多,比如阅读的习惯、写作的习惯、锻炼的习惯、早睡和早起的习惯、做计划的习惯等等。

于我而言,最受益的习惯应该属于坚持读书的习惯和每天锻炼的习惯。习惯的养成,对我来说归纳起来就是两点:坚持+方法,坚持是最重要的,方法其次。下面以我读书为例给你分享一点感受。

其实这个习惯并不是养成于上学期间,而是毕业后。动因是发现自己知识的匮乏,因工作需要而强制、刻意的去读书(当时公司为了鼓励读书,有专门的学习奖,这或许也是最开始坚持下来的一个小原因),慢慢的坚持着,一直到现在,几年的时间,几乎从不间断。

读书的好处无外乎就那些,都说烂了,只有自己去体会才能真是的感受到,这里也就不说了。说说我如何养成读书的习惯吧。

1、人这种动物,做一件事,往往都需要一个动因,可能是兴趣、可能是需求、可能是迫于无奈而不得不做。无论如何,找到自己的动因。

①先从兴趣出发。兴趣是最好的老师,只有你感兴趣的,你才不会感到厌烦,阅读的信心才会逐步建立。②再按“需”选择。需就是需求,按“需”所选的书籍未必是你心目中的最爱,但它却可以帮你解决现实的困扰。当你感受到它的威力时,你会发现它适合你。③没有兴趣也没有现实的需求,那就选择补短板的书籍。什么叫补短板呢?就是选取自己缺点或不足方面的书。例如:我总是拖延,那我就可以寻找培养习惯类的书籍;如果我觉得自己情商不高,那我就选择有关提高情商方面的书籍。总而言之,就是选取能改正我缺点,让自己所提高的书籍。

2、做读书安排

大部分好习惯都需要刻意的练习才能养成,制定计划一方面就是在刻意的规划自己。制作计划的时候尽量明确一些,比如:书目、阅读时间、截止日期等。阅读之后做做读书摘要、整理一下书籍知识点、写下你对此书的感想,几个月之后,再返回来看记录,回顾自己的阅读经历,是一种绝佳体验,同时也是理解吸收一本书精华的好方法。

3、减少耗在看电视、上网等方面的时间。

时间总是不经意间就溜走的,不能把过多的自由时间都放在那些没营养的事情上,要让时间发挥出价值。

4、学习掌握快速阅读和变速阅读的能力,提升单位时间内的阅读效率。

阅读是一件比较耗时间也耗精力的事情,阅读方法不得当不仅浪费时间,也浪费精力。要学会“控制和选择”与“材料、需要、时间、精力等”相适应的合适速度。

这里给你几种快速阅读的训练方法:①用一支细一些的笔,在文字下方快速的移动,引导着眼睛去阅读,逐渐提升速度;②刻意培养自己每次眼睛注视的文字单位是“词群和意群”,而不是一个字一个字的去读;③借助专业训练工具,比如用“精英特速读记忆训练软件”训练提升(我自己训练过的),想学习、训练的话可以自己去了解、试用。

还是那句话,习惯的养成,一开始在于刻意的坚持。成功就是坚持做正确的事!无论你是想健身还是阅读或者其他什么,决定了就要去行动,想而不动是可悲的,需要而不动是无药可救的。

更多关于速读、阅读、自我提升等方面的知识,可以关注我的公众号(速读记忆),里面编辑、整理了很多。

旅途向前行
回答于 2016-12-11 14:05:01

好的习惯有很多,比如在冬天注意保暖你的腿部膝关节,不要受到寒风的奇袭,不然到年老的时候,容易得这个关节炎症。

还有就是不要睡懒觉,睡的时间太长,对身体健康不利,要养成,不熬夜,能够早睡,早上能够早起,按时吃早饭,开心上班,快乐生活。

如果你是上班族,经常要座着工作的话,要每隔一个小时来回走动,五分钟或者十分钟,不要一直坐着,这样不利于全身血脉的流通。

经常呼吸野外的好空气,不要长时间地停留在城市,要多去农村看看,多去山村,品尝一些泉水,一定是一件好事。

医联媒体
回答于 2018-07-13 23:16:40

习惯成自然,在日常生活中,其实很多小事情和细节都是人们在不知不觉中养成的,如果长期拥有坏习惯的话,那么最终势必会给生活带去不利之处。与之相反,坚持好的习惯,能够给生活带去的益处还是不少的,那么有什么小方法和习惯,能够让人们一直受益呢?

早睡早起其实是一个较为良好的习惯,一日之计在于晨。在生活中,大家应当要尽量避免熬夜晚睡这一习惯。夜生活可以适当的有,但是要注意避免过多过杂,以免干扰到机体正常的生理钟,最终影响到机体的健康。多吃蔬果,对机体所具有的好处也是不少的,如果能够每天吃水果,此时对患者身体的健康是非常有帮助的。特别是对于那些每天不爱吃蔬菜的人来说,吃水果还能有效防止便秘的出现。

定期进行锻炼,生命在于运动,随着生活节奏的加快,很多人都为了工作而不锻炼,最终加大了肥胖发生的几率,殊不知,肥胖这一因素往往能并发有较多的疾病。在生活中,如果大家能够定期进行锻炼,不仅可以避免肥胖的发生,还可以达到强身健体的目的。

通过上述的介绍,相信大家对于良好的习惯应当有了较为初步的认识,在生活中,大家如果能够长期坚持这些良好习惯,那么最终能够给其生活带去的好处是非常可观的。

指导专家:高凌宇,副主任医师,洛阳市吉利区人民医院内科。

从事临床内科工作20余年,对内科常见病,多发病,有着丰富的经验。

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怪你6
回答于 2017-04-20 09:08:23

最近读了一本书,十分受用:《The One Thing 最重要的事,只有一件》。书中提到:习惯养成需要66天

现在分享一些自己觉得很重要的好习惯 + 实现的工具:

1. 学会专注和分清主次: Focus \u0026 Prioritization.

专注把一件事

情做好,而不是多管齐下(multi-tasking):我们觉得multi-tasking更高效,所以我们同时听音乐、写论文,头绪太多,不停的context switching其实不利于效率。好习惯是学会分清主次(prioritization)

, 我们每天奔波于to-do lists, 做完10个任务,但是这10件事情哪些是must do哪些是could do, 完成了10个任务,不等于有实际作用,80%的结果往往来自20%的要害工作。

奇点站
回答于 2024-05-21 00:46:17
珍纽倍羊奶粉
回答于 2024-05-21 00:46:17

每天早上起床叠好被子,很简单,但很多人没做到,有什么用?我觉得算是一天好的开始吧。晚上睡觉要刷牙,我看过很多牙疼的,我不知道什么感觉,但是好像很痛苦。不说脏话,可以慢慢改,或许你觉得说脏话没什么,别人可不这么想,不难的,下意识告诉自己,慢慢的就会少了或不说了。

请关注一下我的头条号可以吗?

周丛依
回答于 2024-05-21 00:46:17
开心果园
回答于 2024-05-21 00:46:17

如何养成好习惯?让我们的行为产生即时结果,让我们的行为产生正面反馈,这样我们就会持续投入精力和时间,养成好习惯。

或者我们可以从心流这个切入点入手,心流是指的人在做一件事情的时候的忘我愉快的状态,而它的产生依赖于个人能力与这个事件挑战难度的匹配。心流理论在创建初期提出的观点是:如果一个人的能力低于他做一件事情所需要的能力,他就会觉得太难了,感到焦虑;而如果能力高于这件事情所需要的能力,他又会觉得太简单了,感到无聊。只有当能力刚刚与挑战难度相等时,人既不会感到焦虑,也不会感到无聊,才会产生心流。也就是说,人要产生心流,就需要根据自己的实际能力来决定自己要做什么事情。这个事情应该对你来说不太难,又不太简单,刚刚好有那么一点挑战性,又具有实现的可能性。

那么哪些好习惯能让人终身受益呢?我自己受益的习惯有:

1.做计划的习惯。

年轻的时候我说自己10年要赚到200万,可是我每天在工厂12个小时两班倒,一个月1200块钱工资,照这样赚到200万需要138年。计划是为成功买保险,如果没有计划成功是不可能的,如果计划不具备可执行性,做了计划有什么意义呢?比如我20岁立志要10年赚到200万发现在工厂无法达成目标后,我决定读“万卷书”,一卷12500字,“万卷”折合现在的书就是1000本左右,那么分解到每年是100本,每月阅读8.3本,每天阅读3.32万字,当然我每天都是都超越计划的,所以10年时发现自己有据可查的读了2400多本。为什么我可以超出计划这么多?因为每天下班,我把超越每天读书计划列为第一优先处理的事情,如果没有计划,我就会失去焦点,时间就在不经意间溜走了。

2.随时记录的习惯。

大脑是用来思考和处理事情的,不是用来记忆的。养成随时记录的习惯让有用的信息、知识、灵感便于查找,更便于以后写作的时候引用、让自己的工作和生活更有效率,我手写的笔记本6本,电子版读书笔记最大的文档850多页。还有好几个文档陆续整理中。

3.阅读的习惯。

在这里我指的是实体书籍的阅读,我不管是出去干什么都会在背包里放几本图书馆借来的书,读过的书会潜移默化的改变的思想,继而改变你的行为和命运。前几天看到一篇文章郭羽靖的《小姐纪实|性,只是她的“工作”》“就像我们很多人一样,明明知道这些旧的模式行为并不好,却总是没法改变。为什么没法改变?那时因为当事人肯定从这种模式中获得了“好处”,在没有建立起新模式之前,TA是不会放下这些模式的。”

审视一下自己有哪些坏习惯?你从这个坏习惯中得到了哪些“好处”?

“小姐们为什么继续选择性工作?那是因为她们没有看到更好的可能!”

如何看到更好的可能呢?读自己喜欢的书,就像深夜开车,车灯只能照几米远,可是你一样会到达目的地。你读过的书就像一盏盏灯,虽然照的很近,但是他们会帮助你抵达自己的目的地。

4.写作的习惯。

我以前读书,就是划重点,然后抄下来,最后笔记本上厚厚的灰尘。后来在互动百科上看到一个概念:“创造是指将两个或两个以上概念或事物按一定方式联系起来,以达到某种目的的行为”写作就是如此啊,阅读是输入,阅读后加上自己的理解,联系自身情况经过梳理形成文字,就是“写作”,写作是输出,我发现那些有影响力的人都是高质量、有稳定输出周期的人,靠着持续的写作他们在互联网认识了更多志同道合的朋友,他们打造了属于自己的品牌。

5.整理的习惯。

不会整理的人,知识、空间、人、物都没有活力,整理让知识、生活、工作系统化,整理让工作、生活更有效率,整理让碎片化的知识形成方法论、体系,经过整理的知识更利于每个人在互联网时代打造自己的品牌。整理让你发现,原来自己已经是某个领域的专家,如果不整理这些知识,你是不会发现的。据说专家一词源于日本的达人,是指搜集知识的人。如果以上的说法成立,那么专家就是搜集、整理、运用、分享知识的人。

6.早起的习惯。

20岁到30岁这10年,我做的最多的职业是保安,选择这个职业除了因为我当过兵之外,另一个原因是我发现中央电视台的主持人赵普也曾是保安,身价39亿的都市丽人老板郑耀南也做过保安,做保安三班倒,8点到16点,16点到24点,24点到8点,不管哪一班我都会比同宿舍的人早起一两个小时,十年下来我读了2400多本书,储存了很多写作的素材,在荔枝FM做了100多期的主播,写成自己人生的第一本书,这一切都归功于早起的功劳,我早起并不是用闹钟,而是梦想自动会叫醒我,让我比别人更努力,让我积累更多的资本。让我终于能够使用自己的爱好养活自己。

7.专注的习惯。

现代人工作、生活千头万绪,多任务重叠让人苦不堪言,可是只有“活在当下”,统筹安排好各项任务后,需要的是专注于当下,不管任何事情,最重要的事情只有一件,找到最重要的那件事情,在当下专注的完成它,接着找到下一件事情最重要的一件,循环下去,你就能拥有充实、高效的一天。

8.分享的习惯

如果我看别人的文章,发现他的架构非常好,我就会使用他的架构,装入自己的内容,然后分享到简书上,我发现很多人他很勤奋的读书、记笔记,可是工作和生活很多年下来依然没有起色,这是什么原因呢?原来他们在输入上勤奋,在输出上懒惰,或者直接没有输出,为什么我们要分享?因为教是更好的学习方法。

Ryan科技
回答于 2024-05-21 00:46:17
Swanson斯旺森
回答于 2017-10-10 11:16:00

实用的价值在于简单易行且容易坚持!但一定要长期坚持。

1.每天早上无论是开车,坐地铁或是公交,都在路上听20分钟书、听10分钟英语新闻,构思20分钟今天的计划,让堵车都变成一种吸收知识的乐趣时间!

2.小的保健动作坚持下来有大的作用,大s坐着也要挺腹肌锻炼肚子,韩美林美术大师坚持一生的懒人操受益匪浅,我都坚持学习,共有6个动作:一伸腰,早晨醒后不急着起床,而是先要伸一伸懒腰。并打趣称一个不生病、两个赚过本、伸三个能健身。二呼气,起床前,双腿蜷于胸口,并从丹田向外呼气,借此释放体内累积一夜的浊气。三搓脸,经常搓脸,既能舒活神经,又能疏通血液,从而有利于减少皱纹。四梳头,生活中,男性秃发率远高于女性,原因就在于男性很少梳头。所以经常用木梳梳头,能起到护发养颜的作用。五捏耳,耳虽小,但上面穴位却又很多,经常捏搓,能刺激经络,达到养精提神之效。六敲椎,双手握拳,敲击颈椎,对放松肩背神经负担大有裨益。

3.每天看书20分钟以上,坚持写200字以上的心得体会。看书让人专注,写作让人精进,日积月累将会是思想的长河,出书写回忆录都会有素材。

4.碎片时间利用软件记单词,有道词典有个锁屏小软件,可以拿起来就记一个单词,也许耗时2秒?

自律的人生才有真自由!欢迎关注我,我是周丛依,获取金融新知!

回答于 2024-05-21 00:46:17

早睡早爬起。晚上11点前睡觉,早晨6点钟起床。风雨无阻,坚持10年,身体会变得非常好。早晨空气新鲜,起来跑跑步,健身器材上运动运动。

回答于 2024-05-21 00:46:17

从健康膳食的角度出发,良心推荐大家比药还管用的地中海饮食。

假如你希望寻找一种饮食可以帮你维持苗条体重,并降低罹患心脏病、中风、2型糖尿病、老年痴呆、乳腺癌和骨质疏松等慢性病风险的话,那么,一定不能错过地中海饮食(Mediterranean diet,简称MD)。

地中海饮食泛指希腊、西班牙、法国和意大利南部等处于地中海沿岸国家的饮食风格和特色,这种饮食结构特别强调以下要点:

①以植物性食物为主,主要是蔬菜、水果、全谷物、豆类和坚果。

②使用特级初榨橄榄油而不是黄油,更不是花生油、葵花籽油或大豆油。

③荤食以鱼和家禽为主,只吃少量的猪牛羊等红肉。

④用天然的香料或草药替代盐来调味。

⑤少量地进食低脂乳制品。

⑥可以适量地饮用红酒。

⑦享受与家人朋友共进晚餐。

了解完地中海饮食的基本模式,可能有些朋友会说,我麸质过敏,我怕豆类中的植酸,我乳糖不耐受不能喝牛奶,我贫血要吃牛肉,我担心······

事实上,我们要讨论一个饮食结构,应该是看它对大部分人的健康效益。至于具体到个人情况,可以再去个性化细微调整以符合你个人的需求。所以接下来,我都会先忽略一些个性的问题去谈谈地中海饮食。

植物性食物为主

地中海饮食以蔬菜、水果、全谷物、豆类和坚果为主,所以它必然是一个以碳水化合物为主要供能模式的饮食。

在这点上,地中海饮食更像改革开放前的中国式饮食,主食以全谷物为主,几乎没有精米白面。不同的是,中国人以前吃糙米、红薯、老玉米、豆子,而地中海沿岸的国家则流行吃全麦面包和意大利面。

相比起米饭面条馒头包子,全谷物有更低的升糖指数,更丰富的蛋白质、纤维、维生素和矿物质,可以起到更好的疾病预防作用。

不多不少的脂肪和蛋白质

地中海饮食不要求严格地限制总脂肪的摄入量,但指出要限制饱和脂肪和反式脂肪。你会发现,当地人做菜都用橄榄油,爱吃坚果和海鱼,但红肉吃得少,饮用的乳制品也是低脂的酸奶。

橄榄油作为地中海沿岸国家的“特产”,可谓是地中海饮食最具象征性的标志了。当地人不管是烤鱼、烤面包还是煮意面,都以橄榄油作为烹调用油。每天的橄榄油食用量约30-50g(中国居民膳食指南推荐25-30g)。

这种富含单不饱和脂肪和橄榄多酚的橄榄果鲜榨出来的油,不仅可以降低坏胆固醇LDL,还可以提供一系列的抗氧化功效,帮助防治心血管疾病。

事实上,橄榄油这个瑰宝最初就是来源于地中海饮食,是因为科学家观察到地中海饮食对心血管疾病特别有好处,才推测可能是橄榄油在起作用。

另外,通过观察当地人的饮食习惯可以推测,地中海饮食中的优质蛋白质主要来源于鱼类和家禽,少量来源于红肉和乳制品。面包和意面主要是小麦做的,小麦虽然不是优质蛋白,但蛋白质含量会是大米的1.5倍。

地中海饮食是文化的结晶

由于地中海饮食是文化的结晶而不是科学研究的产物,所以你会发现,它并没有指出要吃多少碳水、蛋白质和脂肪,而是更强调要选择好的食物并用简单的烹调方式处理它们。

品尝过地中海料理的人会发现,这种料理喜欢用罗勒、迷迭香、百里香、欧芹、姜黄、大蒜和洋葱等天然的香辛料调味而不是盐、酱油、豆瓣酱、柱候酱、沙茶酱等工业酱料。

地中海饮食也强调用餐时要和家人朋友共享美味佳肴,还可以少量品味红酒,促进身心愉悦。

真的有益健康吗?

随着科学研究的进步,传统的低脂饮食逐渐遭到淘汰,但唯独地中海饮食得到了越来越多的肯定和支持。

在美国国立生物技术信息中心NCBI的数据库PubMed搜索“地中海饮食”,你会搜到将近5000条的研究文献,你很难找到另外一个饮食能与之匹敌。更令人惊讶的是,这些研究几乎无一例外地都得出地中海饮食有益健康的结论,而很少有负面报道。

所以我觉得,你完全可以以地中海饮食作为你个人饮食的“树干”,在此基础上再去丰富和调整“枝叶”。

事实上,即便我们不完全遵循地中海饮食,但只要能够做到其中的几项,那都足以给健康带来改善。地中海饮食的要点,有这么一些关键词:全谷物、橄榄油、蔬菜水果、豆类坚果、多吃鱼少吃红肉、天然调味料、适量红酒。

你如果尝试单独输入这些关键词去搜索它们对健康的贡献,我想大部分研究都会给出正面的评价。当这些食物按照一定的比例组合在一起的时候,就成了地中海饮食。

保护心脏预防癌症

一项汇总了9个随机对照试验,涵盖1178名病人的荟萃分析指出,有充分的证据支持地中海饮食可以改善2型糖尿病患者的糖化血红蛋白、空腹血糖、空腹胰岛素、总胆固醇、甘油三酯、体重和血压[1]。另外一篇荟萃分析表明,地中海饮食可以改善炎症和血管内皮功能[2]。

2015年,一篇发表在癌症医学杂志上的荟萃分析指出,坚持地中海饮食与低癌症全因死亡率显著相关RR=0.87[3]。(备注:RR<1,提示地中海饮食是保护性因素,RR值越小,保护作用越强)

其中结肠直肠癌RR:0.83,乳腺癌RR:0.93,胃癌RR:0.73,前列腺癌RR:0.96,肝癌RR:0.58,头部和颈部癌症RR:0.40,胰腺癌RR:0.48,呼吸道癌症RR:0.10。上述这篇荟萃分析综合了23篇观察性研究,涉及人口数量有1784404 人。

诸如此类的研究多的不胜枚举,比起任何一种饮食,地中海饮食对健康的促进作用的科学证据都要更加充分。

修补一些小遗憾

尽管地中海饮食从整体上来说是相当优秀的,但如果不是人群研究,而是应用到某个人身上时,那么请你结合自身情况做“枝叶”的调整。

比如麸质过敏的可以选择无麸质的意大利面呀(告诉你,绝对有的卖),如果你贫血可以短期内多吃点牛肉或用铁剂呀,假如你不能很好地消化豆子,不妨试一下发酵后的纳豆呀······

有人一听到植酸就不敢吃豆类,有人一听到激素就不敢吃肉,有人一听到黄油就怕怕,我想,你是把这些物质对身体的影响都当成非白即黑了。我希望你看到的不仅仅是“0”和“1”,而是能看到0.1,0.5,0.7。

你是否曾想过,物质在体内起有益或有害影响都和剂量有关呢?而且这个剂量有时并非是线性关系,它更可能是U型或∩型曲线。

所以,希望你别听到一个物质有xx功效时就毫无节制地狂吃,当听到一个成分有害时就绝口不碰。不如先深入考究一下,究竟吃多少才是好的,吃多少会给你带来伤害。

不要脱离了剂量谈功效和谈毒性,那样实在太流氓······

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