云南，素有“植物王国”的称号，其植物的多样性自不必说。单单就名贵的野生食用菌，也是数不胜数。那么，云南十大名贵野生菌分别是什么呢？（注:其排名有很多种，种类也不一样。排名不分先后。）
1.竹荪，又名竹参，有人参的意味。它是云南特产的一种珍稀食用菌，其主要生长于竹林中，形似汽灯的白色纱罩。据说，500克竹荪等价于二两黄金。
2.牛肝菌，它有很多种种类，其中最著名的有三种:黑牛肝、白牛肝及黄牛肝。又以黑牛肝为牛肝菌中的珍品。
3.松茸，又名“松菇菌”，主要生长于松树林里。云南的松茸，大部分都出口日本及欧美各国了。松茸素有“蘑菇之王”的美誉。
4.鸡枞，明代徐霞客的游记里就有其记载，他对此赞不绝口。因鸡枞有鸡肉的鲜味，故名。
5.虎掌菌，顾名思义，因其相似于老虎的虎掌而得名。虎掌菌无柄无盖，其菌体上长满了黄褐色的绒毛，并且有明显的黑色斑纹。
6.青头菌，其菌盖呈现青绿色，肉质细腻鲜美，营养丰富，富含多种营养元素。
7.老人头，又名“仙人头”，这名字颇有些独特。老人头主产于滇西，可媲美鲍鱼，素有“植物鲍鱼”的美称。
8.羊肚菌，因形似羊肚而得名，常见于甘蔗田边，可生吃，是云南的特产之一。
9.猴头菌，主要寄生于栎树等树干上，远远看着就像是一个猴头，因此得名。
10.干巴菌，又名“松毛菌”，主要生长于松树林里。原来，干巴菌有牛肉干的独特风味，云南人又称牛肉干为“干巴”，故名。
云南野生菌繁多，从名贵来排，第一名首当其冲是臭鸡枞（学名：松茸），而后是干巴菌、虎掌菌、见手青、鸡枞、青头菌、北风菌、牛肝菌、铜绿菌、奶浆菌、沙罗包、大红菌、铁脚菌等。
云南十大名贵野生菌分别指:
1，松茸。
2，羊肚菌。
3，黑木耳。
4，干巴菌。
5，鸡枞。
6，松露。
7，野生香菌(香菇)。
8，牛肝菌。
9，青头菌。
10，鸡油菌。
干巴菌、鸡枞、羊肚菌、松茸、黑松露、虎掌菌、牛肝菌、青头菌、铜绿菌、鸡油菌～～～
要说名贵:松茸、黑松露、干巴菌、鸡纵、虎掌菌、野生香菌、木耳、沙老包、九月黄(谷素菌)、牛肝菌。
有传统的和现代的之分。
传统的云南十大名贵野生菌为：干巴菌、竹荪菌、鸡纵菌、见首青、牛肝菌、羊肚菌、谷黄菌、鸡油菌、青头菌、铜绿菌。
现代的云南十大名贵野生菌为：白松露、黑松露、松茸、鸡纵菌、见首青、牛肝菌、青头菌、鸡油菌、谷黄菌、铜绿菌。
需要说明一下，白松露，黑松露，松茸等名贵食用菌，在30年前的云南人民眼里，一文不值。
干巴菌，鸡枞，松茸，黑牛干菌，黄牛干菌，青头菌，鸡油菌，香菌，白牛干菌，核桃菌。
有干巳菌、牛干菌、鸡纵、松茸、见手青、青头菌太多了
