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兴兴家常美食
回答于 2019-01-18 01:33:14
豆浆代替水来炖鱼很美味又很营养老少皆宜，
制作方法 食材:草鱼 黄豆 盐 猪油 料酒 姜 大葱 胡椒 蔬菜香菇或者平菇
1、建议选择草鱼或者黑鱼，刺会少一点，闲麻烦可以叫卖鱼的处理好，鱼骨和鱼片分开处理干净用姜葱料酒盐腌制10分钟，再用清水冲掉血水，在用盐、蛋清、淀粉胡椒上浆好。2、黄豆提前泡发，用豆浆机磨好，非常的鲜，或者在外面买豆浆。3、可以搭配点蔬菜、平菇、香菇、金针菇等等更加增鲜美味4、热锅起点猪油下姜片葱段炒香下如入豆浆烧开加入调味盐5、下入蔬菜香菇等小火下如上浆好的鱼片等鱼片煮熟了撒入葱花即可。注意1、清洗鱼的时候要把黑膜去掉2、用到猪油姜葱爆香可以增香让汤更可口。喜欢的可以关注我，真的是舌尖上的诱惑，温补去湿气，身体补补更健康哦。
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