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滇红茶与正山小种哪好?

滇红茶与正山小种哪好?

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更新于 2023-05-29 23:22:54
共有6条回答
陈升号普洱茶
回答于 2020-02-29 09:39:17

很难区分,红茶里这两种茶都是好茶。滇红醇厚,正山浓烈,真要分出好差,只能依个人口味而定。




流云香堂老茶馆
回答于 2020-02-29 10:45:09

都是好茶,滇红的种植面积大,产量高,性价比会强一些。口感上各有千秋,适合自己的最好了



我就是个卖茶叶的
回答于 2020-02-29 11:14:46

奔驰与宝马哪个好?[我想静静]

心荷一瓣599
回答于 2020-05-01 16:47:14

茶叶类别的区分主要是工艺,不同区域的红茶制作方式也略有区别。滇红和正山小种从树种上来说就是不一样的,工艺的不同又造成香气、口感的区别。同品级的茶没有好坏之分,只有自己的喜好之差。

你若爱花香、蜜香、薯香,可以选择滇红。

若是喜欢桂圆香、松烟香,就选择小种红茶。

总结一句话,适口为珍!





芷韵茶话趣谈
回答于 2020-05-10 10:32:45

云南滇红

云南红茶简称滇红,属红茶类,产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。以大叶种红碎茶拼配形成,定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色。

其外形各有特定规格,身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮,加牛奶仍有较强茶味,呈棕色、粉红或姜黄鲜亮,以浓、强、鲜为其特色。

制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。

滇红工夫内质香郁味浓。香气以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好,尤其是云县部分地区所产的工夫茶,香气高长,且带有花香。滇南茶区工夫茶滋味浓厚,刺激性较强,滇西茶区工夫茶滋味醇厚,刺激性稍弱,但回味鲜爽。

正山小种

正山小种茶叶红褐,但茶汤深红,香味非常浓烈。冲泡正山小种时,如加入牛奶,茶香不减且甘甜爽口,别具风味。正山小种也非常适合与咖喱,肉类等搭配制作菜肴,因此在欧洲被发展成世界闻名的下午茶。

特级正山小种红茶条形较小;一级正山小种红茶条形要大些;二级正山小种红茶没有一级那么成条,偶有茶片。

汤色呈深黄色,有金圈的为上品;汤色为浅,暗,浊的为次品。

闻杯底香气,有浓纯且持久的松烟香(桂圆干香气味)的为好茶;松烟味淡,薄,短,杂的为次品。

好的正山小种茶有细柔松烟香;次品茶入口则有呛,麻口或割喉的感觉。

茶哥颜国添
回答于 2020-04-01 15:20:19

滇红茶与正山小种哪好?这种问题很难回答,不同的人有不同的口感爱好,很难说哪一种茶叶能得到所有人喜欢,毕竟众口难调。我只想说滇红茶与正山小种都是名茶,品质和口感都很不错,没必要去比高下。

滇红茶与正山小种都属于红茶类,滇红属于云南红茶,工艺为工夫红茶。正山小种是红茶的鼻主,属于小种红茶,产茶历史悠久。两种茶叶工艺上有点区别,滇红茶产于滇西南,属大叶型的工夫茶,是中国工夫茶新葩,品质独树一帜,著称于世。正山小种红茶又称拉普山小种,是最古老的一种红茶,茶叶是用松针或松柴熏制而成。正山小种产于福建武夷山,受原产地保护。如果从产茶历史来算,显然正山小种更久远,滇红更具有现代气息。

滇红工夫以外形肥硕紧实,金毫显露和香高味浓的品质独树一帜,而称着于世。成品茶条索紧直肥壮,苗锋秀丽完整,金毫多而显露,色泽乌黑油润,汤色红浓透明,滋味浓厚鲜爽,香气高醇持久,叶底红匀明亮。最适宜作高级礼品。真正的桐木小种红茶外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色红浓,香气高长带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味。从品质特点来看,滇红茶与正山小种略有不同。

滇红茶与正山小种都是红茶类中的佼佼者,各有自己的特色,很难说孰优孰劣,只能看自己的饮茶爱好和习惯。滇红茶与正山小种都可以加入牛奶,而茶香味不减,是非常不错的制作奶茶原料。

我是茶哥,一个茶叶自媒体人,期待得到您的关注和支持。让我们一起谈茶说茶,一起交流茶知识,共同促进茶行业健康有序发展。

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