春天到了，尽管天气还是时冷时热，但是万物复苏，各种各样的水果都显露在了我们眼前，从小吃到大的桑葚也开始慢慢上市。每次看着它，就想起小时候和朋友们吃的全身都想去染色岗里逛了一圈，回家让爸妈看着衣服裤子上脸上都是紫黑紫黑的，让人哭笑不得。
桑葚作为一种营养价值极其丰富的水果，早在两千多年前就被作为皇帝御用的补品，无任何污染环境成长的桑葚更是被称为“民间圣果”。除了一般水果中含有的维生素和营养它都具备之外，最重要的是桑葚其中含有一种叫“花青素”的天然植物色素，吃了之后可以非常好的抗衰老功能，是普通水果维生素的20倍，还能分解脂肪、让头发变得乌黑且具有光泽感，这也是为什么很多女明星都对它爱不释手的原因。由于高度的营养，很多不良商贩为了更好的售卖桑葚，对它进行染色，我们应该怎么选择桑葚，吃的时候又要怎样避免嘴上蘸上过多的色素汁呢。学会果农说这几点，再也不怕吃桑葚了。
一看。一般新鲜无添加的桑葚的果柄是绿色的，而不良商贩染色过后的果柄通常在浸泡的时候整个颜色都变成了紫色，所以，如果看到果柄是紫色的，千万不要购买。
二摸。新鲜的桑葚一般果肉比较饱满，从外面摸起来整个表面都很光滑剔透且有弹性，而如果摸起来是皱皱的干枯手感，说明桑葚中的营养成分已经流失了，吃起来口感也会很差，这时候千万不要购买了。
三尝。一般经过染色过后的桑葚都是原先还未成熟的桑葚，为了更好的卖出，看着色泽度高所以把它进行染色。在吃进嘴里之后，如果是无味且嚼起来软绵绵的也没有很多汁，一般都是未成熟的，新鲜的桑葚应该是多汁且脆爽清甜的。而且未成熟的桑葚吃进我们身体，对我们身体的危害是极大的。轻则腹泻，重则食物中毒甚至死亡，大家千万不要买错了。
那么买到新鲜的桑葚之后我们要怎么清洗才能最大程度上避免它的色素沾染在我们的嘴上和手上呢。那么重点来了！！！由于小编很喜欢吃桑葚，一来二去多了之后，在和卖桑葚的摊贩叔叔交流中，终于得到了最有价值的清洗方法。
1.桑葚买回家之后用纯净水连续淘洗上五分钟，再在淘米的水中浸泡10分过后，再清洗一遍，吃在嘴里就不容易染上很深的色素颜色，就算有，残留的时间也会缩短。2.如果平时在办公室或者室外没有淘米水的话，用食盐先用开水泡开了之后再放入桑葚，加入冷水，这样不仅可以去色素杀菌，还可以避免食盐进入桑葚的果肉内，记住浸泡只有一定要反复清洗才可入口。说了这么多，好吃嘴儿们都学会了怎么挑选桑葚和清洗桑葚了吗，学会这些招，再也不用怕吃到不健康的桑葚，或者弄得一身像个染色娃娃被爸妈和朋友嫌弃啦。喜欢的朋友可以留言告诉小编，还有哪些小妙招可以帮助我们在品尝美食的同时又保持健康吧~
