一碗面条，你心中那碗面是什么味道的？

我心中的那碗面还是大学里小吃街6块钱的炸酱面，我们大一大二和大三大四是不在一个校区的，也可以说一个在村里一个在市里。大一大二的村里，所有的生活都是学校，吃的也都是局限于学校的所谓的美食，大三开始搬到市里，学校外就是一条不是很安静看着也不是很卫生的小吃街，但是对于我们来说，不卫生好像并没有那么重要了，想的是可以吃点好吃的。

每次下完课，吃什么都是我们讨论热度最高的问题，快餐，面，麻辣烫，米线，朝鲜面很多种，一次偶然的机会，同学说去吃炸酱面吧，我平时是不爱吃面的，所以抱的期望也不是很大，就去了，一个很矮的门头房，里面是一对夫妻，他家也卖水饺，所以一个招呼客人，一个在那包水饺。上来的时候，一碗面，一勺酱，一些黄豆黄瓜丝，均匀搅拌开吃吧，吃到嘴里……嗯……挺好吃。里面有很大的肉粒，酱也很香，从此开始沦陷了，一周最少吃个三四次哈哈哈，毕业以后小吃街也拆迁了，我也上班很少去学校那里，但是后来接触的炸酱面又贵也不觉得好吃，有时候特别想吃了就自己做一次，每次都是差强人意，嗯……提高厨艺吧

我心中的那碗面无论味道怎么样都无妨。只要有我爹我娘跟我一块吃那个味道才是我最喜欢的面。不怕让你们笑话。自己也是30好几的当妈的人了。按说都该内心独立承担做父母的责任。但是那种渴望被父母呵护被父母责备哪怕被父母打几下的心情天天伴随着我。我在家最小。一个哥一个姐。我爸去世7年。那年他才56岁。从生病到查出病因到去世仅6个月。培养三个孩子的农民家庭没有多少存款。那年我参加工作2年也是刚结婚半年。自己大手大脚穿衣打扮也没多少存款。从县医院转市医院再来到北京301医院。排号等住院挤不上住不了院。最后是昏迷才被急诊科接纳。动手术。术后大面积出血。这会儿就已经赌债累累。返回老家7天时间就出现术前症状。手术白做？没有钱。爹的身体也支撑不到北京。术后1个月撒手人寰。就是钱！！没钱！如果当时留在北京租房疗养～～～

我的味道上帝也忘不掉

面条，中国北方人特别喜爱的主食，蒸煮烹炸均可制作出不同口味的美食。

提到心中的那碗面，其实，说的不仅仅说的是面粉加水，压制而成的那一碗细长条的物件了，更多的是，在享受心中的一份珍藏的情怀。这种情怀，可以是小时候妈妈的味道，也可是遥远的故乡的味道。不管是哪一种，在人的心中都是独一无二的。具有强烈的排他性，比如说一样名称，怎么也达不到妈妈做的那个水平，一样的食材，也做不出家乡的那种味道。

无论如何，情怀是人一生所痴迷的一样东西“月是故乡圆”说的也是这个道理。

爸妈都会做的，在我们老家叫糊涂面，玉米糁下锅，煮点花生和黄豆进去，放入一下红薯根晒干的干菜，加入家里的小香葱，煮点细细的挂面，是我吃过的最好吃的面。