谢谢你的提问。这是一个绘画与装裱的知识。
首先从绘画来说，选用的纸张，必须是夹层宣纸，也叫夹宣。才会有分纸的可能性。
夹宣是一种特制宣纸，造纸时，在抄纸这道工序中，没有分开的双层宣纸，就叫夹宣，一般两层，也有三层的。
宣纸在抄纸时，是一张一张叠起来的。由于从纸浆中出来的纸还有很大水分，所以，需要把抄纸叠压起来，水分很少的时候，再一张一张分开晾干，这就是一张一张的单宣。
如果是双层晾干出来的宣纸，就叫“夹宣”了。
晾干的夹宣虽然是两层纸，但是一般不会轻易分开的。也有再次抄纸加工粘合一下的。
夹宣当然有很大的好处。
由于纸质较厚，吸入的墨色和颜色就饱和很多。
绘画的层次也比单宣丰富，也经得起多层的渲染皴擦而不会出现“漏洞”现象。
就是因为纸薄，在渲染皴擦的时候，纸上会有一块儿破了，出现一个小洞，这会影响作品的。
如果出现这种情况，一般画家会自己补纸、补画的。
那么，夹宣就绝对不会出现因为皴擦破纸这种情况的。
题主说装裱师会把一幅夹宣画的画，通过分纸，会裱装出两幅画。
这是只知其一不知其二。
第一，不是所有的夹宣作品都可以分纸的。
刚才我们说了，如果出现渲染皴擦过多，用力过重的作品，很可能上面一层纸上有破洞的，如果分纸，就会给后续的修复装裱带来很大的麻烦。如果装裱修养不高弄不好会毁掉这幅作品的。
所以，高级的裱画师，他们首先会诊断一下这幅画的原纸质量是不是符合分纸要求，才会做出决定。
装裱的高级工作，是一个系统过程。
现在的装裱师，没有湿裱技术，也没有裱画的丰富经验，遇到这样的画，毁坏的可能性比较大。所以，没有把握，建议不要下手。
对于高级装裱师来说，当然不存在任何问题。
就是缺损的绘画作品也能通过不画装裱工艺，修复一幅旧画，何况还是夹宣纸绘画作品，好歹还是双层的呢！
但是，一般也不建议对夹宣纸绘画作品分纸 。
首先，从制纸和装裱技术两个方面来说，分纸在技术上不是难事，但是，分纸以后，上层和下层的绘画都会收到影响的。
我们前面说了，夹宣之所以有必要，是因为，增加了单纸厚度以后，绘画作品的层次更丰富一些。
这个道理，我们可以用薄纸和厚纸绘画试试看，薄纸上的墨色和颜色总是不能重，因为纸薄，他的蓄存密度就低，厚纸的蓄存墨色密度就会大一些，所以色彩墨色非常丰富饱和。
当然，不同的作品要求不太一样。有时确实分纸以后基本看不出来。那是因为墨色匀称。
所以，不要轻易想当然，认为装裱师会想分纸就分纸的。除非这个装裱师是一个不负责任的装裱师。
这是有条件的，就是画心是画在夹宣上，如果是单宣作是不可能的。夹宣如果墨色吃的很透，是可以揭成两幅画的，但是，背面的那张画会有所减色，前张的效果也与未揭之前不同，一般是作假的使用这个办法，把后面的再添色。单宣是不能揭的。真正有行业规则的装裱师不这样干，不道德，让发现了会丢饭碗的。
揭裱是不可能的，对旧字画重裱必须将画心取揭剥离下来，那画心上的墨迹被中间浆糊托印到敷背纸上了，墨色极浅只留痕迹，装装师又用毛笔墨重新将敷背纸上的墨痕描填下来几乎可与原作以假乱真！那需要纯熟的字画工夫j的！所以说揭裱那是谣言，即门外汉的胡说！
夹宣（两张单宣制成的宣纸），用这种纸画的画是可以揭成两件作品的，但是，第二层画需要参照原画进行描摹（上墨、上色），这也是个复制过程，需要高超的技艺来完成。二层画有一处最关键的地方就是印章，无论如何模仿都会看得出，不如原作上的印章清晰。这也是鉴赏家识别真假的主要依据。
不是完全可以，要好宣纸挥毫出来的字画才可以
