如果让你做三十的年夜饭，你将怎样设计让家庭成员都喜欢吃的食谱呢？

首先根据家庭成员的喜好做几道菜，然后做几道年夜饭必备的菜，比如：四喜丸子：人生有四喜 一喜：金榜题名 二喜：共结连理 三喜：双亲如松 四喜：阖家团圆

准备食材：五花肉半斤 鸡蛋两个 葱花 姜末适量 料酒1勺 生抽一勺 耗油一勺 鸡精一勺 白糖一勺(白糖可以提鲜) 十三香一勺 面粉适量

烹饪步骤：第一步 肉馅放盆里，葱花，姜末，料酒，生抽 耗油 鸡精 白糖 十三香放一起搅拌均匀 加入适量面粉可以团成丸子形状即可

第二步 锅里倒入油烧制六成热，团好的丸子放入锅里炸制表皮金黄捞出。另起锅烧水，里边放大葱，大姜，生抽 放几掰大料 花椒开锅小火煮40分钟。

第三步 丸子煮好装盘， 锅里放煮丸子的原汤，烧开放点水淀粉勾芡不需要太粘稠。调好浇在丸子上即可。 团团圆圆 年夜饭必备。

扒肘子：肘子去毛，焯水的时候放点料酒去腥。肘子也可以把皮抹点蜂蜜炸一下。锅中放油，放入大葱，大姜，蒜，爆香，加入花椒，大料，桂皮，香叶，白芷，白扣，干辣椒煸炒一会。加入白酒，生抽，耗油，老抽。甜面酱。加入水调味，盐，味精，鸡精，冰糖。放入一把香菜，下入肘子。小火煮50分钟，焖10多分钟就可以了。