双色巧克力是一道由黑巧克力和白巧克力为主要材料做成的菜品，属于甜品。

中文名

双色巧克力

主要食材

黑巧克力、白巧克力

口味

鲜甜

分类

甜品

所需食材

72%黑巧克力（55%的也可以）、芒果味的巧克力、白巧克力（克数不限,根据自己现有的不同颜色巧克力随意掌握）。

制作方法

1、巧克力掰成小块，这样比较容易融化。

2、隔水加热融化或者微波中高火加热1分钟左右至融化。

3、把融化的巧克力淋在模具中一半左右后放入冰箱冷藏至凝固。

4、芒果味的巧克力，没有的话可以选择市售的粉色代可可脂的巧克力，就是口感稍稍差一些。

5、芒果味的巧克力是片状的不用掰成小块了。

6、直接微波加热融化即可。为了避免浪费，特意选用了竹签进行搅拌，省的都粘在勺子或者筷子上。竹签用来辅助塑形也很方便（提示：最好选一个尖口的容器，这样比较不容易淋在模具外面。不建议选择太大的容器，因为越大越浪费巧克力。在倒出的步骤中，会增加挂壁的量）。

7、一层完全冷却后再加入另外一层。

8、这种简单造型的，可以把造型中填入一色的巧克力。

9、待全部冷却后即可脱模，脱模很容易，轻轻一顶就出来了。

10、这个就是分色的心情巧克力。

11、也可以倒扣模具，用手指弹模具中的巧克力，也可以轻松脱模。

12、这个是做的小房子的，很有趣（提示：做好的巧克力建议放冰箱保存，室温热的话很容易融化）。食

食用须知

巧克力的主要成分是可可液块，可可液块中含有可可碱，对多种动物有毒，但对人类来说，可可碱是一种健康的反镇静成分，故食用巧克力有提升精神，增强兴奋等功效。